Проекты по пекарням. Последние запуски
22 июня 2020 год
Пекарня "Петрович" г. Воронеж. Пекарня с ремесленным хлебом
декабрь, 2020
г.Махачкала
Разработка и внедрение ассортиментной матрицы из хлебов на закваске на Хлебозаводе №4
15 марта, 2021г

Англия, Лондон
Пекарня "Bakery Station"
В марте был произведен еще один удачный запуск пекарни в Европе. Работали в условиях локдауна без выезда по видеосвязи. Перепроектировали помещение, проработали местную муку, обучила персонал работе на заквасках и дрожжевых полуфабрикатах, расписала тайминг работы пекарей.
апрель, 2021 г
США, штат Калифорния
Дистанционный запуск и разработка ассортимента для сети Street Food
©2020shalnyh (с) Все права защищены. Любое использование,
либо копирование материалов или подборки материалов данного
сайта, элементов его дизайна и оформления, текстов, инфографики
и фотографий допускается лишь с письменного разрешения правообладателя и только со ссылкой на источник: techvrn.ru Размещённая на сайте информация не является публичной офертой
Разработка сайта @darsllen
ШКОЛА ХЛЕБА
Натальи Щадных